Việt Nam
4 bài viết
Nhật Bản
3 bài viết
Pháp
1 bài viết
Loại: Châu Á | QG: Nhật Bản
Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, bao gồm cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta), thường là hải sản, rau, hoặc trứng. Cơm được nấu từ gạo hạt ngắn và trộn với giấm để tạo độ kết dính và hương vị độc đáo. Các loại sushi rất đa dạng, từ nigiri (cơm nắm với topping) đến maki (cơm cuộn rong biển) và nhiều loại khác, thường được ăn kèm với wasabi, gừng ngâm và nước tương.
Loại: Truyền thống | QG: Nhật Bản
Ramen (ラーメン hoặc 拉麺 rāmen, IPA: [ɽaꜜːmeɴ]) là một món mì của Nhật Bản. Món này làm từ mì sợi Trung Quốc kèm với thịt hoặc (thỉnh thoảng) nước dùng làm từ cá, thường có hương vị với nước tương hoặc miso, và sử dụng các lớp phủ như thịt lợn thái mỏng (叉焼, xá xíu), nori (rong biển sấy khô), menma, và hành lá.
Loại: Truyền thống | QG: Nhật Bản
Yakitori (焼き鳥) là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, bao gồm các miếng thịt gà được xiên que và nướng trên than hoa. Món này thường được ướp với muối hoặc một loại nước sốt ngọt mặn đặc biệt gọi là "tare". Yakitori là một món ăn đường phố phổ biến và có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán nhậu (izakaya) trên khắp Nhật Bản.